Cosa fa oggi un agricoltore?



L’attività di un agricoltore differisce molto a seconda che ci si occupi di piante o animali. Nel primo

caso, si segue tutto il loro ciclo di vita, partendo dalla preparazione del terreno, poi la semina, la

cura della crescita e infine il raccolto. Come abbiamo già evidenziato, molte di queste attività sono

svolte tramite l’aiuto di macchinari, anche se rimangono attività manuali: spesso per esempio si

raccolgono ancora a mano frutta e verdura.

Qualora si lavori in allevamento invece, l’agricoltore svolge tutte le mansioni necessarie per far

crescere (ed eventualmente riprodurre) gli animali in cattività, che normalmente sono bovini, ovini,

suini e pollame, allevati per la produzione di carne, latte, uova o pelli. Le sue principali mansioni in

questo caso sono nutrire e prendersi cura degli animali, preparare e distribuire il mangime,

somministrare farmaci e vaccini, marchiare i capi di bestiame, esaminarli per rilevare malattie o

lesioni, pulire stalle, gabbie e recinti. In un Paese montuoso come la Svizzera, l’allevatore trascorre

spesso lunghi periodi negli alpeggi.

Cosa aspettarsi dal lavoro in agricoltura



Nonostante l’ausilio dei macchinari, il lavoro agricolo resta fisicamente impegnativo. Si inizia

molto presto al mattino e porta a lavorare per molte ore al giorno, a volte in difficili condizioni

meteorologiche. È però un lavoro soddisfacente e che porta a stare in stretto contatto con la natura.

Quello agricolo è un lavoro caratterizzato dalla stagionalità. Normalmente i lavoratori vengono

assunti per dei periodi, come per esempio quello del raccolto. Questo lo rende ideale per esempio

per i giovani che intendono fare un periodo formativo o per chi è alla ricerca di un periodo di breve

impiego. Particolarmente interessante è poi il fatto che normalmente vitto e alloggio sono inclusi,

dunque le spese sono ridotte al minimo.

Infine, le attività presso le quali si svolge effettivamente il lavoro sono aziende agricole, coltivatori

diretti, imprese, cooperative e consorzi, sia nel settore dell'agricoltura che nell'allevamento.